Doce Fúria

 

Ingredientes:

3 dentes de alho esmagados

óleo de amendoim

beterraba raspada

pimento vermelho

gengibre rapado

alga nori em flocos demolhada

um pouco de palmito partido muito pequeno

molho de soja

paprika, q.b.

uma pitada de pimenta cayenne 

polpa de tomate

cogumelos

àgua quente

 massa taglliete nido

Preparação: Refogar os alhos no óleo de amendoim. Juntar o pimento vermelho cortado em tiras, a beterraba raspada, o gengibre raspado e o palmito. Verter a alga nori e a àgua em que foi demolhada e deixar levantar fervura. Adicionar a polpa de tomate, o molho de soja, a paprika e a pimenta cayenne. Mexer bem. Adicionar os cogumelos e deixar cozer uns 10 minutos. Adicionar a massa e a àgua quente necessária para quase a cobrir. Deixar cozer até restar pouca calda.