Sopa da Mar

Ingredientes:

1 cenoura

1 alho francês

1 pedacinho de beterraba

gengibre fresco raspado

1 dente de alho pequeno

1 pé de espinafres

1 pedacito de pimento verde maduro

muitas rodelas de palmito

1 pedaço de alga Kombu e Wakame demolhadas

àgua

massa "o mar" da caçarola

alga Arame demolhada

sal

Preparação: Descascar e partir a cenoura, partir o alho francês, partir a beterraba, descascar o alho, raspar um bocadito de gengibre, tirar e lavar as folhas de espinafre e pôr tudo dentro duma panela. Deitar as algas e a àgua onde foram demolhadas e deitar o pedacito de pimento inteiro. Juntar o palmito e bastante àgua. Quando todos os ingredientes estiverem cozidos: tirar o pimento da panela e retirar-lhe a pele, voltar a juntar, pegar na varinha mágica e passar tudo muito bem passadinho. Juntar a massa, um bocadinho de alga arame e a àgua onde foi demolhada, mais um pouquito de àgua se a sopa ainda estiver muito grossa. Voltar a pôr no lume até a massa cozer, ir mexendo. Rectificar o sal e estará pronta a servir.